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あなたがフードサービスの労働者なら、あなたは使用することが重要であることを知っています 食事を提供するときの適切な手袋. 種類も豊富で、どれを使えばいいか迷ってしまいます。 この投稿では、特定のタスクに使用する必要があるものについて説明します。
選択できる手袋にはいくつかの種類があり、それぞれに利点と欠点があります。 堆肥化可能な食品サービス用手袋は、100% 環境に優しく、耐久性があり、刺激がないため、他の素材と比較して堆肥化に最適です。
食品を提供するために使用できるさまざまな種類の手袋は何ですか?
食品サービスに関しては、考慮する必要がある健康と安全に関する多くの懸念があります。 考慮すべき最も重要なことの XNUMX つは、食品を取り扱う際に使用する製品の種類です。 食品サービスで最も人気のある製品は、堆肥化可能な手袋、プラスチック、ラテックス、ニトリルの手袋です。
生分解性堆肥化可能な手袋
これらの生分解性で堆肥化可能な手袋は、堆肥化可能な環境で微生物によって安全に分解される植物ベースの素材で作られています。 食品サービスに最適なオプションです。 廃棄物の量を減らす それは埋立地に行きます。 ただし、堆肥化可能な手袋は、他の製品よりも高価になる可能性があります。
プラスチック手袋
プラスチック製の使い捨て手袋は、安価で使い捨て可能なため、食品サービスで人気があります。 ただし、リサイクルや堆肥化ができないため、環境に優しくありません。また、裂けやすい傾向があり、食品が汚染物質にさらされる可能性があります。
ラテックス手袋
製品は天然ゴムラテックス製で、引き裂きに優れています。 また、通常、ニトリルやビニールの手袋よりも安価です。 ただし、一部の人はラテックスアレルギーを持っているため、食品サービスの環境では誰もが製品を使用できるわけではありません. さらに、長期間使用すると劣化する可能性があり、他のタイプの製品よりも頻繁に交換する必要がある場合があります。
ニトリル手袋
パウダーフリーのニトリル製手袋は合成ゴム製で、耐薬品性や耐引裂性に優れています。 また、低刺激性であるため、ラテックスアレルギーのある人にも適しています. ニトリル製品は、ラテックスやビニール素材よりも高価になる可能性がありますが、長持ちし、汚染物質に対する保護が向上します。
まとめ
食品サービス事業に適したタイプの手袋を選択する際には、考慮すべきいくつかの異なる要素があります. コスト、耐久性、環境への配慮、アレルギーなど、すべて考慮する必要があります。
堆肥化可能な生分解性手袋は優れた環境に優しいオプション、しかし、それらは他のタイプの使い捨てのものほど耐久性がないかもしれません. プラスチック製品は非常に安価ですが、環境にやさしく耐久性がありません。 ラテックス製品は引き裂きに対する優れた耐性を提供しますが、アレルギーのある人には適していない場合があります. ニトリル製品は、化学薬品や引き裂きに対する優れた耐性を提供し、低刺激性ですが、他のタイプの製品よりも高価になる可能性があります。
どのタイプのフードサービスにどの手袋を使用する必要がありますか? これが重要な理由は?
外食産業で働いているときは、仕事に適したタイプの手袋を使用することが重要です. 間違ったタイプの手袋は交差汚染につながり、人々が病気になる可能性があります.
堆肥化可能な生分解性手袋
これらの環境に優しい堆肥化可能な生分解性手袋は、植物ベースまたはその他の生分解性材料から作られています。 それらは、一度使用してから廃棄することを意図しています。 生の肉や魚介類を扱うのに適しています。
プラスチック使い捨て手袋
これらの使い捨て製品は、プラスチックの一種であるポリエチレンでできています。 他のタイプよりも安価で、再利用可能です。 パンや野菜などの乾物を扱うのに適しています。
ラテックス使い捨て手袋
これらの使い捨て製品は、天然ゴムラテックスから作られています。 食器洗いなど、ぴったりとフィットする作業に適しています。 一部の人々はラテックスにアレルギーがあるため、使用する前にテストすることが重要です.
ニトリル使い捨て手袋
これらの製品は合成ゴムでできているため、ラテックスアレルギーのある方にも適しています。 耐薬品性もあるため、化学薬品の洗浄を伴う作業に適しています。
まとめ
どの作業にどの手袋を使用するかを知ることは、食品の安全にとって重要です。 間違った種類の手袋を使用すると汚染が発生する可能性があるため、注意を怠らず、作業ごとに適切な種類の手袋を使用することをお勧めします.
外食産業で手袋を清潔に保つ
外食産業で働く場合、手袋が常に清潔で衛生的であることを確認することが重要です。 結局のところ、あなたは他人の食べ物を扱っており、誰も汚染された食べ物を食べたがりません. 手袋を常に清潔に保つための簡単な手順がいくつかあります。
手袋をはめる前に手をよく洗う
手袋を汚染しないように、清潔な手から始めることが重要です。 石鹸と水を使用して、必ず少なくとも 20 秒間洗い流してください。
作業ごとに新しい手袋を着用する
特にさまざまな種類の食品を扱う場合は、手袋を定期的に交換する必要があります。 たとえば、生肉を扱っていて野菜をつかむ必要がある場合は、作業の合間に必ず新しい手袋を着用してください.
大きすぎたり小さすぎたりする手袋を着用しないでください
手袋が大きすぎると、脱落しやすく、手を汚染物質にさらす可能性があります。 小さすぎると破れやすく、手が露出したままになります。 どちらにせよ、もったいない！ 潜在的な事故を避けることができるように、適切にフィットする手袋を必ず見つけてください。
穴の開いた手袋は使わない
これは一目瞭然です。手袋に穴が開いていると、汚染物質が簡単に通り抜けて皮膚に接触する可能性があります. 手袋に穴が開いていることに気付いたら、すぐに捨てて新しい手袋を着用してください。
手袋を使用しないときは、手袋を適切に保管してください。
手袋を着用していないときは、手袋が汚染されない安全な場所に保管してください。 良いオプションは、再使用する準備が整うまで、再封可能なビニール袋に保管することです.
